Seperti yang kita ketahui Bersama, kopi adalah minuman berwarna hitam pekat, memiliki aroma yang khas yang berasal dari seduhan biji kopi kering.
Minuman ini tentu sudah tidak asing lagi bagi penduduk Indonesia. Minuman ini sering kali menjadi pelengkap dalam aktivitas masyarakat Indonesia.
Di Indonesia banyak terdapat berbagai jenis kopi dengan keunggulan dan keunikannya masing-masing, baik itu cara pengolahannya, cita rasanya maupun penyajiannya. Seperti yang terdapat di kota Meulaboh Aceh Barat, yaitu meminum kopi dengan posisi gelas terbalik.
Masyarakat menyebutnya Kopi Khop atau dalam bahasa Indonesia yaitu kopi tertelungkup.
Dalam sejarahnya kopi khop disajikan dengan cara terbalik dikarenakan para nelayan pesisir pantai Meulaboh membawa kopi ketika hendak mencari ikan.
Agar kopi tetap hangat biarpun lama ditinggal, maka posisinya di balik. Selain agar tetap hangat, posisi terbalik ini juga berguna agar kopi tidak terkena debu atau polusi sehingga aman dan nyaman dikonsumsi.
Bagaimana cara penyajian kopi khop?
Kopi khop biasanya menggunakan kopi tubruk yang dituangkan ke dalam 1/3 gelas, kemudian dicampurkan dengan air gula. Setelah itu, ditambahkan air panas lalu putar balikkan gelas diatas piring kecil.
Cara menikmatinya yaitu bisa langsung diseruput melalui pinggir piring dengan mengangkat sedikit gelas degan perlahan hingga kopi keluar. Atau juga bisa menikmatinya dengan sedotan, cukup dengan menyelipkan sedotan ke dalam gelas, lalu tiup agar kopinya keluar.
Bagaimana, apakah anda tertarik untuk mencicipi kopi unik ini?
Kreator: Desy Ravita Kompasiana.com
